• Cocina del Ex Convento de Santa Rosa

Dirección

    Calle 3 Norte No. 1203, Col. Centro Histórico, 72000 Puebla, Pue.

Horario

  • Martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas

Costo

  • $40.00 entrada general
  • $20.00 menores de 12 años, estudiantes, maestros e INAPAM con credencial, personas con discapacidad
  • Entrada libre los martes

Redes sociales

La cocina del Convento de Santa Rosa es considerada la más bella del estado, pues fue en este sitio donde se elaboró por primera ocasión el mole poblano por parte de Sor Andrea de la Asunción. Este lugar fue construido en el siglo XVII como beaterio de dominicas.

La historia relata que Sor Andrea halló inspiración después de ir a misa cuando escuchó una voz que le instruyó utilizar chile mulato, pasilla, ancho, chipotle, cebolla, ajo y jitomate, así como almendras, ajonjolí y cacahuate.

Estos ingredientes responden a una fusión entre sabores mexicanos y españoles, que lograron crear un platillo peculiar que identifica a la gastronomía poblana. Asimismo la cocina de Santa Rosa tiene una bella decoración de talavera.

 

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La historia relata que Sor Andrea halló inspiración después de ir a misa cuando escuchó una voz que le instruyó utilizar chile mulato, pasilla, ancho, chipotle, cebolla, ajo y jitomate, así como almendras, ajonjolí y cacahuate.

Estos ingredientes responden a una fusión entre sabores mexicanos y españoles, que lograron crear un platillo peculiar que identifica a la gastronomía poblana. Asimismo la cocina de Santa Rosa tiene una bella decoración de talavera.

 

Dirección

    Calle 3 Norte No. 1203, Col. Centro Histórico, 72000 Puebla, Pue.

Horario

  • Martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas

Costo

  • $40.00 entrada general
  • $20.00 menores de 12 años, estudiantes, maestros e INAPAM con credencial, personas con discapacidad
  • Entrada libre los martes

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Otros sitios de interés

  • Mirador Jonotla

    El Peñón de Jonotla está considerado uno de los santuarios de rituales indígenas más significativos para las culturas nahuatl y totonaca. Ubicado en una situación estratégica, las vistas desde este mirador, a 800msnm, son espectaculares. Se dice que desde este mirador en los días claros es posible ver hasta el mar en Veracruz.

  • Hacienda Vicencio

    De 1688 en su interior hay pinturas al oléo y artesanías del siglo XVII. Actualmente esta a cargo de la SAGAR.

  • Zona Arqueológica “La Meza”

    El pueblo fue edificado en 1345 a orillas del manantial Ahuelican. Algunas tribus chocho-popolocas procedentes de Coapan se establecieron en Calcahualco, lo que hoy es conocido como Tehuacán Viejo. Algunos hallazgos arqueológicos demuestran que la zona fue habitada por comunidades 8500 años a.C.

  • Zona Arqueológica de Yohualichan

    A 20 minutos del municipio de Cuetzalan se encuentra Yohualichan, cuyo nombre significa “la casa de la noche” en náhuatl. Esta zona arqueológica es una de las más importantes, ya que fue el primer asentamiento totonaco, que tuvo un periodo de apogeo alrededor del año 600, hasta que emigraron al Tajín.

  • Ex-hacienda de Atlamaxac

    Una construcción que fue terminada a finales del siglo XVII. En su arquitectura pueden detectarse evidentes rasgos con influencia francesa. En su momento de mayor esplendor este fue el principal centro de acopio y distribución de granos en el centro del país. Actualmente cuenta con atractivos naturales en donde pueden realizarse actividades como el campismo.

  • Mirador de la Mantarraya

    Uno de los puntos más espectaculares del Parque de los Fuertes es el sinuoso Mirador de la Mantarraya. Diseñado por el famoso arquitecto Enrique Norten, la Mantarraya recibe su nombre por la caprichosa ondulación de la plataforma de madera, que emula el movimiento del agua. El lugar es muy concurrido por las panorámicas vistas sobre la ciudad de Puebla.

  • Ex-hacienda Santa Elena

    Ubicada a las afueras del pueblo nos encontramos con los restos de esta antigua hacienda cafetalera. Cubiertas por abundante vegetación, los restos de su casco revelan un pasado magnífico.

  • Museo Hacienda San Cristóbal Polaxtla

    A pocos minutos de San Martín se encuentra   hay una puerta de hierro que da acceso al edificio principal de la hacienda.

     

  • El balcón del diablo

    Mirador natural donde se aprecia el cañón del Río Zempoala. Su altura es de unos 400 mts. tomando como referencia el cauce del río.

  • Zona Arqueológica de Cholula

    Es una de las zonas arqueológicas más importantes del país, la pirámide principal tiene el basamento más grande del mundo, con 400 metros por lado, superando a la del Sol en Teotihuacán y la de Keops, en Egipto.

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